蠔油西蘭花蛋白樹
用一只碗 “種” 一棵樹
對于健身的人來說，西蘭花因其營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為 “蔬菜皇冠” 。自律給人自由，我們喜歡健美的身材但更愛美食啊，清水煮菜的日子我嘗試過，奉勸大家還是要吃的開心才能練的有效率。比如接下來做的這個低卡低熱量美味高顏值的西蘭花蛋白樹就很棒～
食材明細
西蘭花 |
250 g |
|---|---|
小番茄 |
1 個 |
玉米粒 |
20 g |
青豆 |
20 g |
雞蛋 |
2 顆 |
胡蘿卜 |
少許 |
鹽 |
2 g |
|---|---|
色拉油 |
30 mL |
味達美臻品蠔油 |
20 mL |
涼開水 |
0.5 碗 |
六月鮮特級淡鹽醬油 |
15 mL |
做法步驟
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西蘭花掰成朵，與青豆、玉米粒、胡蘿卜丁一同焯熟后瀝干；胡蘿卜刻成五角星形，小番茄切半；雞蛋取蛋清加鹽打散后，入鍋炒熟盛出。
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將西蘭花在盤中堆好。
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在盤周圍擺放上炒熟的蛋清，再撒上焯好的玉米粒、胡蘿卜丁和青豆。
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味達美臻品蠔油、六月鮮特級淡鹽醬油混合均勻，加涼開水調(diào)成蠔油汁，淋入盤中即可。
