山藥木耳燉雞
冬季就應(yīng)該來一碗暖暖的雞湯
寒冷的冬季，即便穿上厚厚的棉衣還是能感受到刺骨的寒風(fēng)，這樣的季節(jié)更應(yīng)該煲一鍋熱氣騰騰的雞湯，暖暖自己脆弱的胃。特別是身為上班族，每天奔波于工作，寒冷的冬日里，難得的周末時(shí)光總想在家里專注于喜歡的事，享受一個(gè)人的時(shí)光，素手摘菜，洗手煲湯，將山藥的精華融入濃濃的雞湯，有湯有菜，讓冬日的周末也暖暖的。
食材明細(xì)
山藥 |
200 g |
|---|---|
濕木耳 |
100 g |
老母雞 |
300 g |
鹽 |
75 g |
|---|---|
雞粉 |
20 g |
六月鮮特級(jí)原汁醬油 |
15 mL |
做法步驟
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老母雞洗凈切塊。
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山藥去皮切塊，洗凈黑木耳。
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將山藥、黑木耳分別開水汆水后撈出。
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雞放入燉鍋，再注入冷水 500g，放在爐子上慢火燉至雞肉酥軟，撈出，淋上雞湯。
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然后將山藥、木耳加入燉好的中。
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加鹽、醬油、雞粉即可。
