金銀蒜蓉醬入選“2023-2024方便食品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品”

近日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“第二十四屆中國方便食品大會暨方便食品展”在昆山國際會展中心圓滿落幕。欣和有幸受邀參與了此次盛會，并憑借味達美金銀蒜蓉醬榮獲“2023-2024年度方便食品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品”獎。

味達美金銀蒜蓉醬是欣和于本年度初推出的復(fù)合調(diào)味料，選用山東金鄉(xiāng)紫皮大蒜作為主要原料，這種大蒜以其皮薄、瓣大、肉質(zhì)細嫩、辣味適中而著稱，為蒜蓉醬提供了濃郁的蒜香基礎(chǔ)。

采用小火慢熬的方式炸制蒜酥，既保留了炸蒜的濃郁香氣，又融入了部分生蒜的辛香，使得醬體香氣層次豐富，如同現(xiàn)烹一般。這種獨特的制作工藝是味達美金銀蒜蓉醬的一大亮點，也是其區(qū)別于其他產(chǎn)品的關(guān)鍵之一。

除此之外，味達美金銀蒜蓉醬還添加了豬骨白湯和牛肝菌等食材，這些配料不僅提升了醬料的鮮美度和營養(yǎng)價值，還使得其口感更加醇厚。

生蒜的刺激和辛辣總能讓一些人無法招架，但大部分人對蒜蓉菜品的美味又熱愛不已。如果要從無到有做一道蒜蓉粉絲蝦，費工夫耗時間不說，味道也未必滿意。

味達美金銀蒜蓉醬就大大簡化了蒜蓉菜品的烹飪過程，即便是廚房新手也能輕松制作出大廚味道。這種高效性不僅節(jié)省了時間，還降低了烹飪的門檻，讓更多人能夠享受烹飪的樂趣；真材實料的投入，也滿足了現(xiàn)代人對健康和美味的期待。

除了味達美金銀蒜蓉醬，欣和在現(xiàn)場推介的其他復(fù)合調(diào)味料試吃才也深受消費者歡迎，像黃飛紅麻辣花生拌面醬、味達美蔥油拌面汁……

復(fù)合調(diào)味料往往蘊含著豐富的地域文化和傳統(tǒng)烹飪技藝。通過品嘗和使用這些調(diào)味料，人們可以感受到不同地區(qū)的飲食文化和歷史傳承。 同時，隨著時代的變遷和消費者需求的多樣化，復(fù)合調(diào)味料也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展中融入新的元素和理念，成為連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代、傳承與創(chuàng)新的橋梁。 每一款備受關(guān)注的產(chǎn)品，都離不開其對產(chǎn)品品質(zhì)的堅守與對消費者需求的深刻理解。自成立以來，欣和始終秉承“自己不吃的，就不賣給消費者”的產(chǎn)品質(zhì)量標準，致力于為消費者提供高品質(zhì)、健康美味的調(diào)味品。

在未來的日子里，欣和將更加注重原料的選擇與工藝的創(chuàng)新，確保每一款產(chǎn)品都能達到最佳的品質(zhì)標準。同時繼續(xù)密切關(guān)注市場動態(tài)與消費者需求的變化，不斷推出符合市場趨勢與消費者口味的新品，以滿足廣大消費者的多樣化需求。