花菇燜雞肉
這樣燉出來(lái)的雞肉嫩滑好吃！
肉質(zhì)鮮嫩多汁,好吃到放不下筷子~
食材明細(xì)
雞腿 |
4 個(gè) |
|---|---|
紅胡蘿卜 |
1 根 |
青椒 |
2 個(gè) |
紅蔥頭 |
2 個(gè) |
蔥 |
1 根 |
花菇 |
8 朵 |
姜 |
2 片 |
|---|---|
蒜 |
3 瓣 |
味達(dá)美臻品料酒 |
1 勺 |
六月鮮紅燒醬油 |
4 勺 |
味達(dá)美臻品蠔油 |
1 勺 |
六月鮮特級(jí)醬油 |
2 勺 |
白糖 |
1 勺 |
做法步驟
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胡蘿卜切塊，青椒切塊，小花菇用熱水浸泡發(fā)，蔥蒜姜準(zhǔn)備好，雞腿切塊備用；
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大火炒鍋倒入油，然后把紅蔥頭，蒜，姜絲倒入鍋中炒香，再加入雞肉翻炒均勻；
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沿鍋邊倒入1中勺味達(dá)美臻品料酒，他能去腥提鮮；
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加入4中勺六月鮮紅燒醬油，炒菜，色澤紅亮，加入2大勺六月鮮特級(jí)醬油，醬香味濃，加入1大勺味達(dá)美臻品蠔油；
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把胡蘿卜和泡好的花菇倒入鍋中翻炒均勻；
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把泡花菇的水倒入鍋中，水量沒(méi)過(guò)雞肉為好；
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蓋上蓋子，中火燜，雞肉燜至一半時(shí)加入適量白糖調(diào)味，他有提鮮作用；
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然后大火收汁，加入青椒翻炒熟，雞肉出鍋前加入蔥花翻炒均勻即可。
小貼士
菜譜來(lái)源于欣和食與家會(huì)員希熒寶貝，版權(quán)歸原作者所有。