芝士爆漿雞排

準備食材；

雞胸肉從較厚的一邊剖開，底部不要切斷；

雞胸肉展開，用松肉錘拍打至松軟；

將處理好的雞胸肉放入盤中；

放入1大勺六月鮮特級醬油、1大勺味達美臻品料酒、1小勺鹽和1小勺黑胡椒粉；

用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制兩個小時；

腌制好的雞胸肉平鋪開來，放入奶酪片；

將雞胸肉合起來，奶酪片夾在中間；

準備三個平盤，分別放入淀粉、蛋液和面包糠；

雞胸肉先裹一層薄薄的淀粉；

然后蘸蛋液，最后裹上面包糠，入油鍋炸熟即可。