宮保雞丁
宮保雞丁
色澤紅潤(rùn)誘人，酸辣可口，雞肉滑嫩，花生米爽脆，真是家常必備一道下飯菜！
食材明細(xì)
雞胸脯肉 |
180 克 |
|---|---|
黃飛紅麻辣花生 |
20 克 |
蔥 |
5 克 |
姜 |
5 克 |
干辣椒 |
8 個(gè) |
六月鮮紅燒醬油 |
10 克 |
|---|---|
味達(dá)美清香米醋 |
5 克 |
味達(dá)美臻品料酒 |
3 克 |
水淀粉 |
5 克 |
鹽 |
3 克 |
胡椒粉 |
3 克 |
白糖 |
5 克 |
芝麻油 |
2 克 |
辣椒油 |
5 克 |
做法步驟
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把雞胸肉切成雞丁切完將肉洗一洗，放鹽、胡椒粉、味達(dá)美臻品料酒，上漿待用；
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鍋里放油，待七八成熱下雞丁炒至變白，兌入調(diào)味料汁，大火炒到粘稠干松；
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最后撒入黃飛紅麻辣花生即可。