釀味新生代?知味季 | 讓欣寶貝的暑假有滋有味

近日，由欣和舉辦的大型暑期夏令營活動——釀味新生代?知味季正在如火如荼地開展。釀味新生代緣起于欣寶貝夏令營，是為欣和家人的孩子們組織的暑期體驗活動，帶領(lǐng)孩子們親近自然、感味生活、探尋家味。 暑假剛剛開始，“釀味新生代”的“欣寶貝”征集活動就在欣和總部及各工廠開始了，活動得到了欣和家人及孩子們的踴躍報名。今年的“釀味新生代”以“知味”為主題，我們希望孩子們不僅能知道家味，還能深刻體會到家味背后潛藏的事物和情感。這種從小就接觸的味道，會成為味蕾深處的記憶，并追隨他們一生。

釀味新生代小學(xué)組的活動包括“知味廚房”和“七夕巧果DIY”兩份部分，這樣的活動安排是為了培養(yǎng)孩子的性格獨立和動手能力。

早上集合后，釀味少年們就趕往旭耕農(nóng)場。在這里，從來沒有下地干過農(nóng)活的孩子們第一次認(rèn)識到自家餐桌的蔬菜是從什么樣的植物上摘下來的。遠(yuǎn)離城市的喧囂，近距離感受土地和自然的魅力，孩子們興奮異常。旭耕農(nóng)場種植的西紅柿，可以直接采摘食用。有個孩子激動的說：“這是我吃過的最新鮮的西紅柿，味道太棒了。”

將近半個小時的參觀后，釀味少年們來到了“知味廚房”，有專業(yè)大廚教授孩子們烹調(diào)菜品，在這里，孩子們見證了食材從田野到餐桌的演繹過程。通過實踐，孩子們才知道，看似簡單的炒菜背后蘊(yùn)藏了太多學(xué)問，烹飪的火候、配料的用量、菜品的新鮮度……太多因素決定了一道菜的美味與否。

用餐過后，稍事休息，就是好玩有趣的美食DIY環(huán)節(jié)。孩子們在老師的帶領(lǐng)下，采摘自己喜歡的香草，然后榨汁，用于巧果的制作。從準(zhǔn)備、成型到烘焙、出爐，孩子們看到了美食背后的辛苦付出，品嘗著自己動手完成的巧果，雖然味道沒有專業(yè)烘焙師做的那般香甜，卻有一種說不出的美味。

我們的中學(xué)組活動包括“生態(tài)拓展”和“烘焙體驗”兩部分，活動場地選在了 “大圣童軍”和“寒舍欣和”。 “大圣童軍”是一個培育孩子自力、自律、剛毅性格的地方，孩子們在樹林、山谷、小溪中學(xué)習(xí)野外生存技能，鍛煉體魄和精神。讓孩子回歸大自然，遠(yuǎn)離城市的喧囂和科技的束縛，舒展身心，認(rèn)識世界，找到真正的自己。

一位體格微胖的中學(xué)生，在教練的指導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)仿制機(jī)關(guān)槍的使用方法。他激動地說：“這個太酷了，比手游好玩多了?！币巴饽M實戰(zhàn)雖然辛苦，但是新奇的體驗讓孩子們異常興奮。孩子們紛紛表示，走出來才知道，原來外面的世界如此精彩。

此行的另一站是“寒舍欣和”，這里是欣和旗下教授特色甜品烘焙的地方，是一個發(fā)揮想象力和開發(fā)動手能力的地方。這個年齡段的孩子們，已經(jīng)有了對事物的獨到認(rèn)知，參與獨立烘焙不僅能培養(yǎng)孩子做事認(rèn)真謹(jǐn)慎的習(xí)慣，更能在他們的人生中留下一抹快樂有趣的美好記憶。